Мини-бойня "Спрут Prof-250П" - убой перепела, голубя

 Назначение:

Данный комплект оборудования предназначен для установки на участке убоя перепелов при объеме производства 250 тушек в час. Минимальная площадь помещения должна составлять 15-30м2.

  Помещения, предназначенные для размещения оборудования, должны быть оборудованы силовой электропроводкой, защитным контурным заземлением и магистралью для подачи холодной, горячей воды и отведения стоков.

Технические характеристики линии:

Производительность:                 250 туш/час
Мощность:                                   7,25 кВТ
Занимаемая площадь:                20м2
Масса:                                          190кг
Расход холодной воды:             0,9
м3ч

В состав линии оборудования для участка убоя птицы входит:

 

 

1) Машина для убоя на установочном столе. Позволяет быстро и легко производить убой перепела.

 

 Подробное описание>>>

 

 

2) Шпарчан "Спрут-5". Укомплектован устройством для регулировки температуры воды, термометром для считывания показаний и краном слива отработанной воды.

 

Подробное описание>>>

 

 

 

 

3) Машина снятия оперения "Спрут-500П". Диаметр рабочего корпуса 500мм. Мощность 1,5 кВт

 

 Подробное описание>>>

 

 

 

 

4) Сепаратор пера. Позволяет отделять воду от пера и потрохов любой птицы.

 

Подробное описание>>>

 

 

 

5) Корзина-накопитель для шпарчана "Спрут-5" с лотоком для сбора крови. Используется для сбора тушек сразу после убоя и дальнейшей термической обработки в шпарчане. Лоток  имеет патрубок для подключения к стандартной канализационной системе.

Подробное описание>>>

 

 

стол технологический

6) Стол технологический для установки ящика с живой птицей. Устанавливается в самом начале технологической линии, предназначен для удобства узвлечения птицы из ящика.

 

Подробное описание>>>

 

 

 

ножницы7) Ножницы пневматические для отрезания конечностей птицы.

 

Подробное описание>>>

 

нож8) Ножи для потрошения птицы.

 

Подробное описание>>>

 

 

9) Вилка для потрошения птицы. Специальная конфигурация позволяющая в одно движение   удалять внутренности. Материал - нержавеющая сталь.

 

Подробное описание>>>

 

 

10) Стол для потрошения и мойки тушек. Оснащен смесителем горячей и холодной воды, душевым пистолетом для наружной мойки и специальным пистолетом для внутренней мойки птицы.

 

  Подробное описание>>>

 

 

 

11) Ванна для охлаждения, сдвоенная. Предназначена для охлаждения тушек птицы после убоя. Оборудования системой постоянного протока воды и системой патрубков для слива.

 Подробное описание>>>

 

12) Поддон для сушки птицы. Комплект с ящиками предназначен для сбора тушек после охлаждения и осушения их от излишков воды, полученных при охлаждении.

 

Подробное описание>>>

 

13) Ящики пластиковые для мяса и продуктов переработки птицы.

 

Подробное описание>>>

 

 

 

 

14) Стенд для дизенфекции и мойки фартуков и обуви.

 

Подробное описание>>>

 

 

 

 

жироловка15) Жироуловитель. Предназначена для очистки сточных вод от жира. Позвозяет избежать быстрого "зарастания" канализационной ситемы жировыми отложениями.

 

Подробное описание>>>

 

17) Комплект спецодежды. Прорезиненные фартуки и нарукавники. В комплект включены прорезиненый фартук и два нарукавника.

 

Подробное описание>>>

 

 

 

 

Мойка рук с бесконтактным включением подачи воды18) Умывальник с сенсорным включением и автоматической регулировкой температуры.

Применяются в цехах убоя и переработки мяса, лабораториях, мед. учереждениях и других местах где требуется исключить прямой контакт оператора с предметами.

Подробное описание>>>

 

Дезинфектор оборудования и помещений19) Очиститель-дезинфектор "Dis.Infector".

Применяются для дезинфекции – опрыскивания помещений и оборудования пищевых производств, для предотвращения развития вирусов, грибов и бактерий ( напр. птичий грипп ), опрыскивание мест зараженных инфекционными болезнями, биоактивными веществами и токсинами.

 

Подробное описание>>>

 

 

 

 

Дезинфекционный коврик20) Дезинфекционный коврик "Dis.Kover".

Дезинфекционные коврики используются везде, где требуется дезинфекция подошвы обуви от детских садов до крупных птицеводческих предприятий:

Подробное описание>>>

Дезинфекционные лампы ультрафиолетовые21) Дезинфекционные лампы. Озонаторы.

 Предназначены для подавления жизнедеятельности микроаргонизмов в воздуной среде и на поверхностях помещений и оборудования: Рекомендуется устанавливать по одной лампе на каждый производственный участок. 

Подробное описание>>>

 

Мухоловка22) Ловушка для насекомых.

 Промышленная электрическая мухоловка с дистанционным пультом управления специально разработана для помещений с большой площадью:

Подробное описание>>>

 

 

Возможна поставка отдельных элементов из данного комплекта.

Комплект предназначен для оснащения цехов убоя перепелов современной техникой. Его использование позволит повысить производительность труда. Комплект изготовлен полностью из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 и полипропилена, все материалы разрешены для использования в пищевых производствах.

Схема размещения оборудования мини-бойни "Спрут-prof-250"

  Машина для убоя "Спрут-110П". Машина представляет собой плиту (1) с опорами, на которой закреплён электродвигатель (2) с дисковым ножом (3) и направляющими (4). Машина работает следующим образом. Тушки перепелов вручную подаются в зону резания дискового ножа между направляющих (4). Зазор между ножом и направляющими регулируется перемещением направляющей. Дисковый нож должен вращаться по часовой стрелке.

  Крзина-накопитель. После отрезания головы, тушки перепелов складываются в накопитель для стекания крови.

  Шпарчан "Спрут-5". Ванна, предназначена для ошпаривания перепелов и другой сельскохозяйственной птицы, имеет патрубок для слива (2) воды. Ванна оснащена автоматическим регулятором температуры, нагревателем и термометром контроля (1). Внутрь ванны для удобства загрузки и выгрузки тушек перепелов вставляется накопитель (5). Ванна работает следующим образом. Заливается вода в ванну, с пульта управления осуществляется включение. При отличии температуры в ванной от заданной по технологической инструкции, включается нагреватель и поддерживает заданную температуру. В ванную опускается накопитель с тушками перепелов и выдерживается определенное время для ошпарки птицы. Затем накопитель вынимается, и тушки высыпаются в центрифугу "Спрут-500П".

  Центрифуга для снятия оперения с перепелов "Спрут-500П". Центрифуга представляет собой сварную раму (1) из профильных труб, на которой монтируется обечайка. По периметру обечайки и диску вставлены резиновые пальцы в определенном порядке (2), чтобы получить оптимальный контур ощипывания. Вращение диска осуществляется от электродвигателя посредством привода с обеспецивающим оптимальное количество оборотов.

  Центрифуга работает следующим образом. Включается электропривод центрифуги. Ошпаренные согласно технологической инструкции тушки перепелов, помещаются на рабочий диск центрифуги. В процессе обработки перепелов, за счёт контакта тушек с резиновыми пальцами, происходит снятие оперения. Тушки и резиновые пальцы омываются водой в процессе обработки. Снятое перо смывается в поддон и скребками диска удаляются в тележку для сбора пера или желоб.

___________________________________________________________________________________________________

• Данный комплект оборудования спроектирован согласно требований госудорственных санитарно-эпидемиологическим правил, нормативов и ГОСТ 12.2.135-95 "Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии", а так же техническому регламенту о безопастности машин и оборудования, что подтверждается соответствующими сертификатами.

• Все борудование изготовлено из нержавеющей стали и пищевого пластика (полипропилена).Свойства полипропилена>>>

• Поверхности полипропиленовых деталей абсолютно гладкие, легко моются и не впитывает грязь.

• Структура полипропилена имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию.

Детали из полипропилена имеют Санитарно-эпидемиологическое заключение! Оборудование сертифицировано! Подробнее>>>

• Комплектуем цеха санитарно-техническим оборудованием и материалами по вашей спецификации - Трубы канализационные, водопроводные, запорная арматура, вентиляция, септики и накопительные емкости.

Условия поставки:

• Предоплата 100%

• Техническая документация предоставляется

• Эксплуатационная документация предоставляется

• Гарантия 12 месяцев с момента отгрузки.

• Срок изготовления 5-10 дней с момента получения оплаты. 

Отправка оборудования по России транспортной компанией "Автотрейдинг". Подробнее о доставке оборудования>>>

Вам достаточно отправить только заявку на e-mail: Sprut.T@mail.ru или ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ - остальное сделаем мы!

 

Оборудование для убоя и удаления оперения с птицы