Шпарчан "Спрут-12БИ-Э" для ошпарки индейки

Оснащен системой активного барботирования, предназначен для больших объемов убоя и используется для ошпаривания перепела, куры, утки, гуся, индейки. Уникальная разработка действующия по принципу БАРБОТАЖА. (Барботаж (барботирование) (англ. Bubbling — «пузырение», фр. barbotage — «перемешивание»)

 В процесе работы установки происходит пропускание воздуха под давлением через слой жидкости. Воздух, нагненаемый компрессором, продавливается через слой жидкости с помощью труб с мелкими отверстиями (3мм), называемых барботерами. При барботировании создаётся большая межфазная поверхность на границе «жидкость-газ», что способствует интенсификации тепло- и массообменных процессов, а также более полному и быстрому проникновению горячей воды сквозь перьевой покров тушки. Данная кострукция шпарчана рекомендуется к использованию для обработки водоплавоющей птицы - утка, гусь, а так же куры и индейки. Отличается от других моделей увеличеным объемом ванны.

 Для фиксации птицы в воде предусмотрены специальные упоры расположенные ниже уровня воды и предотвращающие всплытие тушки на поверхность. Достаточно, держа птицу за лапы, завести ее под упоры и выждать определенное время, остальное сделает шпарчан с истемой активного барботирования!

ванна шпарки птицы

 Параметры шпарчана "Спрут-12БИ-Э"

Мощность: 12кВт

Напряжение: 380В

Объем: 420 л

Диапазон регулировок температуры: 30 - 90 °C

Размеры габаритные: Ш1660хВ970хГ660 мм

Размер емкости полезный: 1400х600х500 мм

Вес - 51кг

Материал корпуса: пищевой полипропилен

Температура эксплуатации: от 0 до +95 °С.

Окупаемость: 1мес.

Комплектация:

Термометр аналоговый: да

Вилка силовая: да

Розетка силовая пыле/влагозащищенная IP44: да

Регулятор температуры электронный с программированием: да

Система контроля уровня воды: да (выключает питание при критическом падении уровня воды, чем предотвращает выход из строй ТЭНов.)

Решетка защиты ТЕНа: да

Термосберегающая крышка: нет (поставляется опционно>>>)

Производительность (шт/час):

Куры, цыплята 700 - 1000

Индейки 220, Гуси 280, Утки 280

Единовременная загрузка:

Куры, цыплята 8 – 12

Индейки 2-4,Гуси 4-6, Утки 4–6

 Перез оформлением заказа ОБЯЗАТЕЛЬНО проверьте позволяет ли ваша электрическая сеть подключать устройства мощностью 8кВт, так как возможны пергрузки сети с выходом ее из строя!

 В данной модели представлен, безопасный и надежный вариант комплектования электронной системой управления в герметичном блоке, монтируемом на безопасном расстоянии от шпарчана. Электронная система управления включает в себя:

1. Температурное реле с цифровой индикацией. Цифровая индикация постоянно информирует о следующих режимах работы шпарчана: заданной температуре и фактической температуте воды в шпарчане.

2. Выносной температурный датчик повышенной чувствительности.

3. Пускатель магнитный, осуществляющий стабильный, безопасный пуск системы.

4. Более мощные шины заземления.

5. Устройство защитного отключения (УЗО), предотвращающее короткие замыкания системы.

6. Герметичный пластиковый бокс с прозрачным тонированным лючком, позволяющим контролировать режимы работы шпарчана.

Цена: 62370р.

Видео демонстраций работы шпарчана

Вместе с этим товаром покупают:
 
Стойки с конусами для убоя
 
 
 
 
 
Вспомогательное приспособление
 
 
Вспомогательное приспособление для притапливания птицы во время шпарки.
 
 

Крышка термосберегающая

 
 
 
Крышка термосберегающая
 
Перосъемные машины
 

Перосъемные машины

 
 

Системы  вентиляции и кондиционирования

 
Подставка под шпарчан
 
 
 
Подставка под шпарчан
 
 

ТЭН сменный для шпарчана

 
ТЭН нагревательный
 
 
   

Отправка оборудования по России транспортной компанией. Подробнее о доставке оборудования>>>

Отправьте заявку на e-mail: Sprut.T@mail.ru, остально сделаем мы!

Оборудование для убоя и удаления оперения с птицы