Поставка модульных боен "Спрут-12М" на сельскохозяйственные предприятия Евросоюза.

 В рамках Европейской программы поддержки фермеров в 2014 году компания Спрут Технолоджи осуществила поставку модульной бойни "Спрут-12М" для убоя и переработки кроликов. Поставка осуществлялась на одно из ведущих сельскохозяйственных предприятий Латвии.

 Данная модульная бойня предназначена для убоя и переботки кроликов,  была укомплектована специальным конвеерным и подконвеерным технологическим оборудованием, оборудованием для охлаждения тушек кролика, санитарно-техническим оборудованием и ручным инструментом.

 Ниже представлен фотоотчет о проделанной работе:

 slaughter rabbits

Ilgtspējīga ražošana gaļas trušu gaļas Latvijā

Модуль оснащен сплитсистемой позволяющей поддерживать температуру в рабочих помещениях +12°С и необходимую температуру в камере охлаждения (+4°С)

Ilgtspējīga ražošana gaļas trušu gaļas Latvijā

В модуле для убоя "Спрут-12М" полностью смонтированы все необходимые инженерные сети: водоснабжение, водоотведение, электричество, пневмоснабжение и тд.

Ilgtspējīga ražošana gaļas trušu gaļas Latvijā

Ниже представлен участок "грязной зоны" - пост электрроглушения и убоя в состав которого входит стол технологический и ручной электрооглушитель Спрут.

Контейнерная бойня по убою кроликов в Латвии

Пост обескровливания и обесшкуривания с ванной для сбора крови.

Ilgtspējīga ražošana gaļas trušu gaļas Latvijā

Ручной конвейер с роликовыми каретками и подвесами позволяет легко траспортировать тушки по технологической линии, а так же хранить во время технологических пауз.

Trusis'u selekcijas lauksaimnieciba

Участок "чистой зоны" включает стол подконвейерный с интегрированным сенсорным умывальником и пистолетами для мойки тушек.

Trusis'u selekcijas lauksaimnieciba

Ванна предварительного охлаждения тушек в водно-ледяной среде. По требованию органов санитарного контроля в модуле был установлен запирающийся холодильник для хранения инфицированных тушек.

Trusis'u selekcijas lauksaimnieciba

Льдогенератор. Лед используется в процессе охлаждения тушек в ванне

оборудование для убоя кролика в Латвии

В модуле так же было смонтировано все необходимое санитарно-техническое оборудование и инструмент: стерилизатор ножей, ручной инструмент для уборки помещения и тд.

Стойки с вешалами на роликах предназначены для осушения тушек от избытка воды, полученной при охлаждении в водно-ледяной ванне. Так же на стойках тушки транспортируются и хранатся в камере охлаждения.

Ниже представлен участок разделки и упаковки полуфабрикатов из мяса кролика.

Дисковая пила для разделки тушек кролика

На участке установлены: дисковая пила Спрут-Э1095, стол для разделки и сортировки.

Упаковка полуфабрикатов из мяса кролика происходит посредством вакуумного упаковщика. По требованию органов санитарного контроля, на участке дополнительно был установлен умывальник с сенсорным включением подачи воды.

Готовая продукция хранится и транспортируется на роликовых стеллажах.

 Компания "Спрут Технолоджи" изготовит под нужды вашего производства мини-бойни и цеха производства полуфабрикатов из мяса. А так же мы рассчитаем и скомплектуем для вас все необходимое оборудование, инструмент и расходные материалы, необходимые для производства продукции из мяса животных и птицы.

Вам достаточно отправить только заявку на e-mail: Sprut.T@mail.ru - остальное сделаем мы!

Оборудование для убоя и удаления оперения с птицы