Поставка модульных боен "Спрут-12М" на сельскохозяйственные предприятия Евросоюза.
В рамках Европейской программы поддержки фермеров в 2014 году компания Спрут Технолоджи осуществила поставку модульной бойни "Спрут-12М" для убоя и переработки кроликов. Поставка осуществлялась на одно из ведущих сельскохозяйственных предприятий Латвии.
Данная модульная бойня предназначена для убоя и переботки кроликов, была укомплектована специальным конвеерным и подконвеерным технологическим оборудованием, оборудованием для охлаждения тушек кролика, санитарно-техническим оборудованием и ручным инструментом.
Ниже представлен фотоотчет о проделанной работе:
Модуль оснащен сплитсистемой позволяющей поддерживать температуру в рабочих помещениях +12°С и необходимую температуру в камере охлаждения (+4°С)
В модуле для убоя "Спрут-12М" полностью смонтированы все необходимые инженерные сети: водоснабжение, водоотведение, электричество, пневмоснабжение и тд.
Ниже представлен участок "грязной зоны" - пост электрроглушения и убоя в состав которого входит стол технологический и ручной электрооглушитель Спрут.
Пост обескровливания и обесшкуривания с ванной для сбора крови.
Ручной конвейер с роликовыми каретками и подвесами позволяет легко траспортировать тушки по технологической линии, а так же хранить во время технологических пауз.
Участок "чистой зоны" включает стол подконвейерный с интегрированным сенсорным умывальником и пистолетами для мойки тушек.
Ванна предварительного охлаждения тушек в водно-ледяной среде. По требованию органов санитарного контроля в модуле был установлен запирающийся холодильник для хранения инфицированных тушек.
Льдогенератор. Лед используется в процессе охлаждения тушек в ванне
В модуле так же было смонтировано все необходимое санитарно-техническое оборудование и инструмент: стерилизатор ножей, ручной инструмент для уборки помещения и тд.
Стойки с вешалами на роликах предназначены для осушения тушек от избытка воды, полученной при охлаждении в водно-ледяной ванне. Так же на стойках тушки транспортируются и хранатся в камере охлаждения.
Ниже представлен участок разделки и упаковки полуфабрикатов из мяса кролика.
На участке установлены: дисковая пила Спрут-Э1095, стол для разделки и сортировки.
Упаковка полуфабрикатов из мяса кролика происходит посредством вакуумного упаковщика. По требованию органов санитарного контроля, на участке дополнительно был установлен умывальник с сенсорным включением подачи воды.
Готовая продукция хранится и транспортируется на роликовых стеллажах.
Компания "Спрут Технолоджи" изготовит под нужды вашего производства мини-бойни и цеха производства полуфабрикатов из мяса. А так же мы рассчитаем и скомплектуем для вас все необходимое оборудование, инструмент и расходные материалы, необходимые для производства продукции из мяса животных и птицы.
Вам достаточно отправить только заявку на e-mail: Sprut.T@mail.ru - остальное сделаем мы!
