Стерилизатор ножей. Кипечение технологического инструмента

Стерилизатор служит для стерилизации в горячей воде разных видов инструментов цеха забоя, например ножей.

Строение и принцип действия водяного стерилизатора ножей:

Стерилизатор изготовлен из термостойкого полипропилена. Основным элементом стерилизатора является емкость со вставками для ножей и инструмента. Подача воды и отвод осуществляются через соединительные клапаны ½”. Для подогрева воды служит электрический тэн, который регулирует необходимую температуру. Температуру в стерилизаторе можно увидеть на термометре, расположенном на внешней стороне стерилизатора. Для удобства технологической линии можно использовать стерилизатор левый или правый. Забор воды в стерилизаторе и контроль за ее уровнем происходит вручную.

Стерилизатор ножей "Спрут-50"

Цена: 29900р.

Технические данные:

Габариты: Ш600хВ550хГ270

Напряжение: 220V

Мощность тэна: 4000 Вт

Рабочая температура: 85-90°C

Объем: 40 литров

Количество мест: одновременно - 50 ножей 2 мусата или 48 ножей

Система контроля уровня воды: нет (поставляется отдельно. Цена: 7950р.)

Стерилизатор ножей "Спрут-23"

Цена: 15400р.

Технические данные:

Габариты: Ш400хВ550хГ200

Напряжение: 220V

Мощность тэна: 2000 Вт

Рабочая температура- 85-90°C

Объем- 17 литров

Количество мест: одновременно - 21 нож 2 мусата или 23 ножа

Размеры ножа: ширина лезвия до 70мм, толшина лезвия до 6мм, длина лезвия до 300мм

Размеры мусата: диаметр до 20мм, длина до 300мм

Стерилизатор ножей "Спрут-8"

Цена: 9990р.

Технические данные:

Габариты: Ш400хВ550хГ200

Напряжение: 220V

Мощность тэна: 2000 Вт

Рабочая температура- 85-90°C

Объем- 17 литров

Количество мест: одновременно - 8 ножей 2 мусата или 10 ножей

Оборудование для убоя и удаления оперения с птицы