Мини бойня "Спрут Krol-100" убой и нутровка кроликов и пушного зверя

Назначение:

  Данный комплект оборудования предназначен для комплектации цеха убоя кроликов, норки, ондатры, песца и другого пушного зверя. Производительность цеха напрямую зависит от количества сотрудников, их квалификации, вида и возраста забиваемого зверя. Минимальная площадь помещения должна составлять 30м2.  Обслуживающий персонал такой бойни составляют 2-5 человек.

 Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, производительность этой линии по убою можно увеличить в разы, в этом случае потребуется увеличение площади, увеличение количества некоторых единиц оборудования и увеличение штата операторов. Так же производительность бойни напрямую зависит от квалификации операторов!

  Помещения, предназначенные для размещения оборудования, должны быть оборудованы согласно требований Роспотребнадзора, строительных норм и правил (силовой электропроводкой, автоматическим выключателем УЗО, защитным контурным заземлением и магистралью для подачи холодной/горячей воды и отведения стоков).

Окупаемость комплекта оборудования от компании "Спрут Технолоджи" - в течении одного месяца! (В расчетах использовалась стоимость ручного убоя в среднем по России  - 70р.

В качестве примера, ниже представляем типичную схему размещения оборудования и планировку помещений, согласно требований Роспотребнадзора.

В необходимый комплект остащения цеха по убою птицы входят:

 1) Ящики для транспортировки птицы>>>

2) Устройство электрооглушения птицы>>> 

3) Зона убоя с воронкой для сбора крови>>>

4) Подвесной путь с подвесами>>>

5) Зона обесшкуривания>>>

6) ПВХ завеса, для разделения зон>>>

7) Стерилизатор ножей>>>

8) Стол для поторошения и мойки тушек>>>

9) Пила дисковая для разделки>>>

10) Ванна охлаждения>>>

11) Стол для упаковки>>>

12. Подвесы для сушки тушек>>>

13) Стол для установки Пилы дисковой>>>

14) Стенд для мойки фартуков и обуви>>>

15) Пневматический компрессор>>>

16) Дезковрики>>>

17) Спецодежда и обувь>>>

 Для более полного и сбалансированного оснащения вашего производства, а так же получения актуальной стоимости, рекомендуем проконсультироваться с нашими специалистами. Для этого необходимо нажать на кнопку ниже и заполнить форму или отправить нам заявку на e-mail: Sprut.T@mail.ru - остальное сделаем мы!.

• Данный комплект оборудования спроектирован согласно требований госудорственных санитарно-эпидемиологическим правил, нормативов и ГОСТ 12.2.135-95 "Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии", а так же техническому регламенту о безопастности машин и оборудования, что подтверждается соответствующими сертификатами.

• Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали и пищевого пластика (полипропилена).Свойства полипропилена>>>

• Поверхности полипропиленовых деталей абсолютно гладкие, легко моются и не впитывает грязь.

• Структура полипропилена имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию.

Детали из полипропилена имеют Санитарно-эпидемиологическое заключение! Оборудование сертифицировано! Подробнее>>>

Один из примеров расстановки оборудования убоя "Спрут Технолоджи".

грязная зона цеха убоя "Спрут Технолоджи"

цех убоя птицы

чистая зона цеха убоя "Спрут Технолоджи"

Грязная зона

Вариант расстановки оборудования на примере убойного пункта кроликов в Латвии>>>

Оборудование для убоя и удаления оперения с птицы